কোলেস্টেরল নিয়ে কিছু দরকারি কথা: দরকারি পরামর্শ

অধ্যাপক ডা. ভাস্কর সাহা
প্রাক্তন অধ্যক্ষ , বরিশাল শেরে বাংলা মেডিকেল কলেজ
____________________

কোলেস্টেরল ভাবনা।
কোলেস্টেরল শরিরের একটা অত্যাবশ্যক উপাদান।এটি অবহেলা করার বস্তু নয়।আজকের দিনে মানুষের মধ্যে এমন ধারণা জন্মেছে যে চর্বি মানেই বিষ।না বিষ নয় এটি অমৃতই। শরীরে চিনি লবন চর্বি সবই প্রয়োজন আছে। বিষয়টি মাত্রা। কার জন্য কোন মাত্রায কোন উপাদান সঠিক এটিই নির্নয়ের ব্যাপার। আমরা যারা হার্টের রোগী,হার্টে রিং পরতে হয়েছে কিংবা বাইপাস হয়েছে তাদের রক্তের কোলেস্টেরলের একটি নিরাপদ মাত্রা আছে।অন্যদের জন্য এটি বিশেষ কোন চিন্তার কারণ নয়।
সুস্থ মানুষের রক্তের কোলেস্টেরল আশঙ্কাজনকভাবে কমিয়ে ফেললে সমুহ বিপদ।স্নাযুর সিগনাল ক্যারি করন এবং হরমোন তৈরিতে কোলেস্টেরল জরুরি। কোলেস্টেরল এর অভাবে আপনি জীবনরক্ষকারী হরমোনস্বল্পতা এবং স্নাযুর চাপে পরতে পারেন।
এটি পিত্ত তৈরিতেও প্রয়োজনীয় যা হজম প্রক্রিয়ায় লাগে।আর আমাদের যে দেহের কোষ প্রাচীর তা কোলেস্টেরল টিকিয়ে রাখে।কোলেস্টেরল এর অভাবে কোষের দেয়াল খসে পরবে।
সূতরাং রক্তে কোলেস্টেরল একটু বেশি হলেই হাত পা ছড়িয়ে কাঁদতে বসবেন না আর সব খাবার চর্বি চর্বি বলে তাড়িয়ে দেবেন না।শক্তি উৎপাদনে চর্বি অদ্বিতীয়। তবে হ্যাঁ, রক্ত নালীর দেয়ালে চর্বি জমছে কিনা
বয়স চল্লিশের পর খুঁজে দেখা দরকার কারণ হার্ট এ্যাটাক,ব্রেইন স্ট্রোক রক্তনালিতে চর্বি জমেই হয়। রক্তনালিতে চর্বি জমার ক্ষেত্রে রক্তে চর্বির পরিমানই একমাত্র নিয়ামক না।রক্তনালীর ভিতের দেয়ালের সুস্থতা এবং রক্তের স্রোতও সমান গুরুত্বপূর্ণ। রক্তনালীর ভিতরের দেয়াল আমরা পাই বংশগতি থেকে।এটি খুব খারাপ হলে সামান্য চর্বিতে হালকা পাতলা মানুষও অসুস্থতার শিকার হতে পারে।
রক্তের স্রোত ঠিক রাখার জন্য শরীরচর্চার বিকল্প নাই।
সূতরাং হার্টের রোগী ছাড়া সাধারণদের জন্য পরামর্শ হচ্ছে
সব ধরণের খাবার খান কিন্তু পরিমিত পরিমানে খান
আর শরীরচর্চা অব্যাহত রাখুন
সবাই সুস্থ্য থাকুন ভালো থাকুন।