ডা শাহাদাত হোসেন

Published:
2022-09-06 09:45:29 BdST

কিডনির সুস্থতার জন্য যে সব খাবার খাবেন


অধ্যাপক ডা. শুভাগত চৌধুরী


অধ্যাপক ডা. শুভাগত চৌধুরী
বাংলাদেশের স্বাস্থ্যাচার্য
_______________________________

কিডনি সুস্থতার জন্য হেলদি আহার

 

১। খাবারে থাকবে বৈচিত্র্য, প্রাকৃতিক, ঘরে রান্না হলে ভাল,প্রসেস করা বাইরের খাবার খুব কম হলে ভাল।যেম ন পাই,পেস্ট্রি,সসেজ,বারগার,রেডি প্যাকেজ মিল,টেল এওয়ে ফুড, সুপ প্যাকেট, এসব খুব কম।
নজর দিতে হবে টাটকা সবজি,ফল,হোল গ্রেন,অল্প হেলদি ফ্যাট,লিন প্রো টিন।
২.। কিডনি সাস্থ্যএর জন্য আশ ভাল।
ফাইবার অন্ত্রের মাইক্রো বায়োম প্রফাইল থাকে ভাল।
বাড়ে অস্ত্রের হেলদি ব্যাকটেরিয়া আর কমে আনহেলদি ব্যাকটেরিয়া।
দিনে দু তিন ফলের সারভিং আর সবজি দু তিন সারভিং
খাবেন বিন,ডাল,হোল গ্রেন, ওট,লাল চাল,লাল আটা।
৩। কমাতে হবে লবন গ্রহন
পাতে নুন নয়। রান্নায় বেশি নুন নয়। নোনা খাবার,নোনা ইলিশ, আচার,শুটকি, চিপস,ফাস্ট ফুড,প্রসেস খাবার খুব কম,কালে ভদ্রে খাবেন।
সল্টি মিক্সড স্পাইস যেমন বারবিকিউ ও চিকেন স্পাইসের বদলে প্রাকৃতিক মশ্লা।
হলুদ ধনে জিরা,কালিজিরা, মরিচ,আদা,পেয়াজ,রসুন, লেমন জুস,পারস্লে,
৪.। প্রোটিন দরকার তবে পরশন নিয়ন্ত্রিত।। কিডনি অসুখে প্রোটিম থাকবে তবে খন্ড বা পরিমাণ হবে নিয়ন্ত্রিত। অতিরিক্ত নয়।
লো ফ্যাট ডায়রি,লো ফ্যাট, প্রোটিন, স্কিন লেস চিকেন,মাছ,লিন মিট,
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন বিন,ডাল,সয়া,বাদাম পিনাট বাটার।
৫। খাদ্য প্রস্তুতি খুব গুরুত্বপূর্ণ
টেক এওয়ে মিল রেডি মেড ফুড যা উচ্চ ফ্যাট,বেশি নুন, পারত পক্ষে এড়ান।
ঘরে রান্না ভাল।
ভাপে সিদ্ধ,স্টার ফ্রাই,বেক করা,সিদ্ধ ভাল।ভাজা ভাল না।

 

আপনার মতামত দিন:


প্রেসক্রিপশন এর জনপ্রিয়