ডায়াবেটিক রোগীরা কি খেতে পারবেন আম?

অধ্যাপক ডা. শুভাগত চৌধুরী
বাংলাদেশের স্বাস্থ্যাচার্য
___________________________

ডায়াবেটিক রোগীরা কি খেতে পারবেন আম?

আমে আছে ন্যাচারাল সুগার আর জি আই হল ৫১। তাহলে একে জি আই বেশি তা বলা যায়না । আমের ৯০ % ক্যালরি আসে সুগার থেকে সে জন্য আম খেলে রক্তে গ্লুকজ বাড়ে । তবে এর মানে এই নয় যে আম খেতেই পারা যাবে না। আর তাই ডায়াবেটিক রোগী হয়েও যাতে আম খেতে পারেন এর আছে কিছু কৌশল ।
১। পোরশন কন্ট্রোল ।
খেতে হবে খুব পরিমিত। আমের ৪ টি মাঝারি টুকরা ( ৮০-১০০ গ্রাম) এতে আছে ১৫ গ্রাম কারব । তাই ২-৩ টি আমের টুকরার বেশি গ্রহন ঠিক না।
২। আমের জুস খাওয়া উচিত নয় বিশেষ করে রসালো মিষ্টি আমের।
৩। সঙ্গে থাক একটু প্রোটিন । যোগ করুন একটি সিদ্ধ ডিম বা পনির বা
এক মুঠ বাদাম।