ফুড সাপ্লিমেন্ট কেনা মানে অর্থের বিশাল বিপুল অপচয়

ডা. সিদ্ধার্থ মুখোপাধ্যায়
ডায়াবেটিস এনডোক্রাইনোলজি কনসালটেন্ট
___________________________

ALA, EPA, DHA এই তিন টি মূখ্য ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। Alpha Linoleic Acid,Eicosa Pentaenoic Acid, Docosa Hexaenoic Acid.
কয়েকটি ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যামিনো অ্যাসিড আমাদের শরীরী বিপাক কার্যনির্বাহের জন্য জরুরী।
প্রয়োজন আরো অনেক ফ্যাটি অ্যাসিড বা ফ্যাট, অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড বা প্রোটিন, এবং কার্বোহাইড্রেট।
এদের অনেক বেশি পরিমাণে লাগে তাই নাম Macro nutrient.
খুব কম মাত্রায় লাগে যাদের তাদের নাম ভিটামিন ও মিনারেল বা Micro nutrient.
যেগুলি আমাদের শরীর তৈরী করতে পারে না, অথচ চাই ই, তাদের বলে এসেনশিয়াল।
অবাক হওয়ার কথা, যে অভিযোজন গত কারণে,Macro nutrients এর মধ্যে কার্ব আমাদের খাওয়ার দরকার ই নেই।
যে টুকু গ্লুকোজ আমাদের মস্তিষ্ক এবং রক্তকণিকা র সুস্থ ভাবে কাজকর্মের জন্য প্রয়োজন, তা আমাদের শরীর প্রোটিন থেকে তৈরী করে নিতে পারে।
কেন জানিনে, দিদিমণি দাদামণিরা। অভিযোজন এর ওপর কোন প্রাণী র ই কিছু হাত নেই, কখনো ছিল না।
জীবনের নিয়মে, আমরা চারের দশকে পড়ার আগে আমাদের কখনওই ফুড সাপ্লিমেন্ট এর দরকার নেই।
শৈশবে,বা যৌবনেও নেই।
এই সাপ্লিমেন্ট কেনা মানে অর্থের বিশাল বিপুল অপচয়।
ঘরোয়া খাবার ই যথেষ্ট। প্রকৃত খাবার।(Real food) প্রথম এবং দ্বিতীয় দশকে BMR বেশি থাকে বলে অধিক খেলেও স্থূলতা বা মেদাধিক্য ভারি দুষ্প্রাপ্য। ( এখন অবশ্য Childhood ও puberty মেদাধিক্য ও চিন্তার কারণ।)
এবং মাঠ, পরিবেশ, জীবনশৈলীর পরিবর্তনের সঙ্গে পরিশ্রমের অভাব এবং অনবরত বেলাগাম খাদ্য গ্রহণ। আরো বেশি বেশি কার্বে ভরা খাদ্য।
বহুল বিজ্ঞাপিত, বহুল আলোকিত এই খাদ্যের অধিকাংশ ই অপ্রয়োজনীয়।
যেমন মায়া প্রকাশনী র সাহায্য পুস্তক ছাড়া ও মাধ্যমিক ও উচ্চ মাধ্যমিকে ভাল ফল করা সম্ভব।।
অতি চটকদার বিজ্ঞাপন, সাধারণত: অপ্রয়োজনীয় পদার্থ, বস্তুর বিপণনে লাগে।
মাছ, মাংস, ফুলকপি, আম, লিচুর বিজ্ঞাপন এখন অতি সামান্য দেখা যায় বটে।

২.
Cyproterone Acetate, যে যৌগ টি হামেশাই ব্যবহার হয় PCOD র চিকিৎসায়, প্রেসক্রিপশন করেন অনেক গাইনিকলজিস্ট , Menstrual cycle বা ঋতুচক্র নিয়মিত করতে ( Krimson, Diane 35) সেই Anti testosterone যৌগ টি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র অনুমোদন ই করেনি কখনো।
এর কাজ মূলত পুরুষালি শারীরিক কেশ এর এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত পুরুষালি উপসর্গ গুলি থামানো বা কম করা। মূল অসুখের এর ওপরে কোন কাজ ই নেই।
PCOD এখন প্রচুরতর, শতকরা ১০% তো বটেই, আরো বেশি হওয়াও বিচিত্র নয়।
আরেকটি অসুখ, Endometriosis সংখ্যার হিসেবে শতকরা ১০% এর বেশি। এটি মহিলাদের একটি খুব কষ্টকর অসুখ। এর তেমন ভালো চিকিৎসা নেই।
ভুল হলো, ছিলনা।
হরমোন বড়ি খেয়ে খেয়ে সাময়িক উপশম অবধিই। ব্যাস। বা, কখনো সখনো ল্যাপারোস্কোপিক কনফার্মেশন।
ঈদানীং প্রমাণ হয়েছে যে এটিও জীবনশৈলী ( Lifestyle) জনিত অসুখ এবং স্থূলতা এবং রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বেশি হওয়ার সঙ্গে এই অসুখ টি সম্পৃক্ত।
স্বভাবতই এর চিকিৎসা গতানুগতিক ভাবে গাইনিকলজিস্ট রা না করে করছেন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট বা হরমোন ঘটিত রোগসমূহের চিকিৎসক রা।
হ্যাঁ, যারা ডায়াবেটিস এর চিকিৎসা করেন, তাঁদেরি কিছু সংখ্যক চিকিৎসক।
সুফল ও মিলছে বইকি। খুব বাড়াবাড়ি হলে সময় বেশি লাগবে, এই আর কি!

______________________
ডা. সিদ্ধার্থ মুখোপাধ্যায় : ভারতবর্ষের একজন শীর্ষ
ডায়াবেটিস এনডোক্রাইনোলজি কনসালটেন্ট ;তিনি মাদ্রাজ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে চিকিৎসাবিদ্যায় উচ্চশিক্ষা নিয়েছেন। এমডি করেছেন। কলকাতা ন্যাশনাল মেডিকেল কলেজ ও মাদ্রাজ মেডিকেল কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী।
তিনি বাংলা, ফরাসী , ইংরাজী সহ বহুভাষায় পারদর্শী।