পেট ভাল ত মন ভাল: ৮টি সহজ পরামর্শ

অধ্যাপক ডা. শুভাগত চৌধুরী
বাংলাদেশের স্বাস্থ্যসাহিত্যের পথিকৃৎ
__________________________

পেট ভাল ত মন ভাল।
পরিপাক ভাল হবে যদি খাদ্য ঠিক থাকে আর জীবন শৈলী স্বাস্থ্য সম্মত হয় ।
১। খাবেন উচু আশ খাবার । উছু আশ আর সব্জি , ডাল , শুটি , ফল , হোল গ্রেন খাওয়া হয় পরিপাক হয় ভাল ।
আশ খেলে অন্ত্র দিয়ে খাদ্যের অবশিষ্টাংশ এর চলন হয় সুগম আর কোস্ট বদ্ধতা হয়না । আর আশ খেলে অনেক পাচকনলের অসুখ ঠেকানো যায় যেমন ডাইভারটিকুলাইটি স , আই বি এস , আর পাইলস
শরীরের ওজনও ঠিক থাকে ।
২। অদ্রবনিয় আর দ্রবনিয় দু ধরনের আশ খেলে ভাল ।
কারন পরিপাক তন্ত্রকে এরা নানা ভাবে সহায়তা করে । অদ্রবণীয় আশ যা আমরা বলি রাফেজ এগুলো শরীর হজম করতে পারেনা আর এটি মলের আয়তন বাড়ায় । দ্রবণীয় আশ পানি শুষে নেয় আর খু্ব তরল মল সামলায় । অদ্রবণীয় আশের উৎস হল সব্জি , গমের তুশ, ইশপ গুল , হোল গ্রেন । দ্রবণীয় আশ আসে ওট ব্রেন , বাদাম , বীজ ।
৩। চর্বি জাতীয় খাবার কম খান ।
চর্বি খাবার শ্লথ করে পরিপাক আর এতে কোস্ট বদ্ধতা হয় । তাই উচু আশ খাবারের সাথে অল্প ফ্যাটি ফু ড মিল মিশ করে খেতে হবে ।
৪। লিন মিট বেছে নিন ।
স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি প্রধান অংশ প্রোটিন কিন্তু চর্বি বহুল মাংস হজমের সমস্যা করে । তাই খেলে লিন মিট , মোরগের কচি মাংস , চামড়া ছাড়ান পোলট্রি ।
৫। ডায়েটে দিন প্রবায়টিকস ।
প্রবায়টিকস হল একই স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া যা থাকে অন্ত্রে । এরা শরীরকে খারাপ খাবার এনটিবায়টিকস , স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে । পুষ্টি উপকরন শোষণ সুগম করে , ল্যাকট জ ভাঙ্গে আর ইম্মুন ব্যবস্থা শক্তি শালী করে । আই বি এস আরাম করে । তাই প্রতি দিন লো ফ্যাট দধি , কেফির খাওয়া উচিত ।
৬। সময়মত খাবেন । বেলার খাবার আর স্নেক্স সময় মত খেলে পেট ঠিক থাকে ।
৭। সজল থাকুন । প্রচুর পানি পান করুন হজম হবে ভাল । আঁশ মলান্ত্রে পানি শুষে নেইয় আর নরম মল সৃষ্টি করে । তাই চলাচল সুগম হয় /।\
৮। বদভ্যাস ত্যাগ করুন । ছাড়ুন ধূমপান , কেফিন , কফি , মদ পান তাহলে আলসার আর বুক জ্বলা কম হবে ।

______________________

 অধ্যাপক ডা. শুভাগত চৌধুরী