RAHANUMA NURAIN AONTY
Published:2026-04-08 11:35:33 BdST
কিডনি ডায়ালাইসিসের চাপ কমাতে সাহায্য করে এমন কিছু সাধারণ খাবার
৪০ বছর বয়সের পর চর্বিযুক্ত মাছ কিডনির জন্য উপকারী
ডেস্ক
৪০ বছর বয়সের পর, লক্ষণীয় কোনো উপসর্গ ছাড়াই কিডনির কার্যক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে, যার হালকা লক্ষণগুলো হলো রাতে ঘন ঘন প্রস্রাব হওয়া এবং ক্লান্তি। জীবনযাত্রা ও খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন না আনলে, কিডনি বিকল হওয়া বা কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে।
কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা করতে ৪০ বছর বয়সের পর কিডনির জন্য উপকারী খাবার বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, কিডনির যত্ন পুরোপুরি সাপ্লিমেন্টের উপর নির্ভর না করে, দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস থেকেই শুরু করা উচিত।
৪০ বছর বয়সের পর চর্বিযুক্ত মাছ কিডনির জন্য উপকারী।
পুষ্টিবিদদের মতে, সপ্তাহে ২-৩ বার স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিনের মতো মাছ নিয়মিত খেলে কিডনি আরও সহজে কাজ করতে সাহায্য হয়।
সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনে সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, তৈলাক্ত মাছে উচ্চ মাত্রায় ওমেগা-৩ ইপিএ এবং ডিএইচএ থাকে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এই প্রদাহ কিডনির টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার একটি অন্যতম কারণ। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের নেফ্রোলজিস্টদের মতে, ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার রক্তচাপ উন্নত করতে এবং প্রোটিনুরিয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে—এই দুটিই কিডনির ক্ষতির সূচক।
সার্ডিন মাছ সস্তা, সহজলভ্য এবং এমন পুষ্টিগুণে ভরপুর যা কিডনির ছোট রক্তনালীগুলোকে সুরক্ষিত রাখে। প্রতি পরিবেশন সার্ডিন মাছে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-৩ পাওয়া যায়, যা কিডনির রক্তনালী এবং গ্লোমেরুলির পরিস্রাবণ ক্ষমতার জন্য উপকারী। এই ধরনের মাছ কাঁটাসহ আস্তও খাওয়া যায়, যা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে থাকা ব্যক্তিদের শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে।
কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের যেসব মাছের পদ খাওয়া উচিত, তার মধ্যে কয়েকটি হলো: আদা দিয়ে ভাপানো মাছ, ফয়েলে মুড়ে গ্রিল করা মাছ ইত্যাদি।
মনে রাখবেন, তেলে ভাজা খাবার বা অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এগুলো কিডনির জন্য ভালো নয়, বিশেষ করে মধ্য বয়সে।
কুমড়ো শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে।
মধ্যবয়সীদের দৈনন্দিন খাবারে কুমড়ো রাখা উচিত। কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ফাইবার এবং মাঝারি পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা কিডনির সুরক্ষার জন্য উপকারী। কুমড়ো দিয়ে তৈরি খাবার সাধারণত নরম ও সহজে হজমযোগ্য হয়, যা পরিপাকতন্ত্রকে দক্ষতার সাথে কাজ করতে সাহায্য করে এবং বিপাকীয় চাপ কমায়।
লোকেরা এই ধরনের খাবার তৈরি করতে পারে: কিমা মাংস দিয়ে কুমড়োর স্যুপ, সকালের নাস্তার জন্য কুমড়োর পরিজ…
বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সপ্তাহে সর্বোচ্চ ২-৩ বার, প্রতিবার প্রায় এক বাটি করে কুমড়ো খাওয়া নিরাপদ। রান্না করার সময় ভালোভাবে সেদ্ধ করুন; এটি কাঁচা খাওয়া বা অপরিশোধিত কুমড়োর রস পান করা থেকে বিরত থাকুন।
ডিমের সাদা অংশ কিডনির জন্য একটি 'পরিষ্কার' প্রোটিন।
ডিমের সাদা অংশ প্রোটিনের একটি উৎকৃষ্ট উৎস, কিন্তু এতে ফসফরাসের পরিমাণ কম থাকে, যা কিডনির ওপর পরিস্রাবণের চাপ কমাতে সাহায্য করে। যাদের কিডনির ‘ইন’ ঘাটতির সাথে মুখ ও ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়ার সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য ডিমের সাদা অংশ একটি মৃদু বিকল্প, যা পেটে ভারি ভাব বা গরম ও আর্দ্রতার অনুভূতি সৃষ্টি করে না।
তবে, বিশেষজ্ঞদের মতে, যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, তাদের সেদ্ধ ডিম খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত এবং ডিমের কুসুমের পরিমাণ সীমিত করা উচিত।
আপেল মূত্রতন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
আপেলে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রকে মসৃণভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, ফলে হজম প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয় এবং মল ও মূত্রের মাধ্যমে বর্জ্য পদার্থ শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। পরিপাকতন্ত্র যখন ভারমুক্ত থাকে, তখন কিডনির ওপর থেকেও কিছুটা চাপ কমে। আপেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যা প্রদাহ কমাতে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে কিডনিকে সহায়তা করে।
এগুলো সরাসরি খাওয়া যায় বা এর রস পান করা যায়, কিন্তু পুষ্টিগুণ সর্বাধিক পরিমাণে পাওয়ার জন্য এগুলো ভালোভাবে ধুয়ে খোসাসহ খাওয়াই সবচেয়ে ভালো উপায়।
শাকসবজি প্রাকৃতিকভাবে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে।
সবুজ শাকসবজি প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জোগান দিতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতেও সহায়তা করে, যা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
লবণ ও চর্বি গ্রহণ সীমিত রাখতে মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের খাবার সেদ্ধ করে বা ভাপিয়ে রান্না করা উচিত।
উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-quen-thuoc-giup-giam-ganh-nang-loc-than-cho-nguoi-tren-40-tuoi-172260325180748102.htm
আপনার মতামত দিন:
