শায়েস্তা খাঁর আমল খোদ কুয়েতে ! ভাবা যায় !

অধ্যাপক ডা. অমল মিত্র
_______________________________

কুয়েতে বসে যেন নবাব শায়েস্তা খাঁ-র আমলে বাস করছি। কিছু তরকারী কিনলাম- কুয়েতের ১ টাকা ২৫০ পয়শায় ৫টি মাঝারি থেকে ছোট সাইজের লাউ, ৭৫০ পয়শায় ৬টি বড় সালগম,আর ১ টাকায় ৩ কেজি পরিমান এক ঝুড়ি বেগুন।

ক'দিন আগে তো ইলিশ মাছের গল্প বলেছি - ৪ টাকায় ৬০টি ছোট ইলিশ। বিশ্বাস করা সত্যিই কষ্ট। সেই ইলিশ নিয়ে প্রানান্ত অবস্থা। দুই পরিবারকে ১০টি করে দেয়ার পরেও এত ইলিশ খাবো কী করে। এগুলো বজ্জাত ইলিশ - কাটায় ভরা। আজ দু'টো ইলিশ সেদ্ধ করে কাটা বেছে ইলিশ ভর্তা করলাম। আমার মনেহয় যথেষ্ট ধৈর্য আছে।

    
কুয়েতের জীবনের প্রধান আকর্ষণ এখানকার খাওয়াদাওয়া। বাংলাদেশী সবকিছু পাওয়া যায়।

একদিনের বাজারের একটা ফিরিস্তি দেয়া যাক। পুঁই শাক - ৫০০ ফিলস (অর্থাৎ ১/২ দিনার), মিষ্টি কুমড়ো ১টা ৭৫০ ফিলস, আলু ছোট বস্তা (সম্ভবত ১০-১৫ কেজি) ১ দিনার, কচুর লতি ১ কেজি ৬০০ ফিলস। এরপরে যা বলবো সে কথা তোমরা অনেকেই বিশ্বাস করতে পারবে কিনা সন্দেহ। ইলিশের এক ঝাঁকি, পরে গুণে দেখলাম জাটকা ৪৫টা, আর মাঝারী সাইজের ১৫টি মিলে মোট ৬০টি ইলিশ-জাতীয় কুয়েতের এক ধরনের মাছ, ওজনের হিসেবে ১৫ কেজি তো হবেই, মাত্র ৪ দিনার।

আমি এখন এখানকার সবাইকে ইলিশের নিমন্ত্রণ করবো আর সাথে ৫-৬টি ইলিশ সম্প্রদান (!) করবো ভাবছি।

মাছের ছবি নেট থেকে ডাক্তার প্রতিদিন ডেস্ক সংগ্রহ।

_____________________________

লেখক অধ্যাপক ডা. অমল মিত্র ।

Professor ,Kuwait University
University of Southern Mississippi at Univ of Southern Mississippi
Former Associate Scientist and Senior Medical Officer at International Center for Diarrheal Disease Research, Bangladesh
Studied , Dhaka Medical College and Hospital
Studied International Health at University of Alabama at Birmingham
Studied at Dhaka Medical College
Went to Barisal Zilla School